既然是用色差儀解決食品顏色問題,那么顏色還是主要的問題。所有的食物都有顏色,食品顏色的是消費(fèi)者判斷食品品質(zhì)一個(gè)重要指標(biāo)。調(diào)查研究表明顏色豐富、充滿活力是食品新鮮度和口感的一個(gè)重要指標(biāo)。比如更明亮的橙色的橙汁品嘗起來口感更好。更明亮紅色的西紅柿吃起來更新鮮。想想我們生活中對(duì)于食品商來說花在食物攝影、食品包裝和食品介紹上的時(shí)間,其實(shí)不就是為了讓消費(fèi)在看食品時(shí)整體感官感覺良好。色差儀在食品行業(yè)中應(yīng)用主要就是在食品顏色的解決方案上,包括食品顏色控制,食品包裝顏色的控制以及食品圖片還原上改善。
對(duì)于加工食品行業(yè),它們形象的樹立和品牌忠誠(chéng)度的建設(shè)一項(xiàng)重要的指標(biāo)就是產(chǎn)品外觀的一致性。簡(jiǎn)單的說就是就是食品顏色外觀一直一樣,不要輕易改來還去,但是確保食品顏色一致性可以說是一項(xiàng)艱巨的任務(wù)。提高食品品質(zhì)但是不能減低食品生產(chǎn)效率,這對(duì)于食品生產(chǎn)過程中的顏色控制就提出非常大的挑戰(zhàn),傳統(tǒng)意義的比色看色已經(jīng)不能滿足人們?cè)诠I(yè)中品質(zhì)要求了。這也是為什么色差儀被越來越多生產(chǎn)商喜愛的原因之一。
其實(shí)對(duì)于食品顏色控制不單單靠色差儀就可以完成,還要有強(qiáng)大的數(shù)據(jù)庫(kù),這是一種實(shí)用的,常識(shí)的辦法,提高整體效率。
三恩時(shí)的產(chǎn)品組合提供了從進(jìn)出貨到加工準(zhǔn)確地評(píng)價(jià)色彩解決方案。通過全球供應(yīng)鏈或多個(gè)位置,并增加客戶的好感和滿意度通過減少產(chǎn)品浪費(fèi),最短的生產(chǎn)停機(jī)時(shí)間,消除了色差產(chǎn)品,色彩處理的無縫管理節(jié)約成,三恩時(shí)一直致力于色彩管理。
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